Вино Altolandon L'ame Malbec 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для производства биодинамического красного вина Altolandon L'ame Malbec собирается с 15-летних лоз. Виноградники культивируются при помощи органических методов, только с использованием натуральных удобрений. Ограничение урожайности до максимум 1,5 кг с лозы работает в пользу мощной концентрации аромата плодов.

Винификация:

Сбор урожая проходит в октябре, в холодную погоду. Ягоды собираются вручную в специальные ящики, после чего две недели проводится холодная мацерация. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами проходит в стальных резервуарах. Затем вино переливается в старые бочки из французского дуба, где осуществляется яблочно-молочное брожение.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в старых бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-вишневый с гранатовыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный, гармоничный, с тонами черных фруктов, бальзамическими и пряными оттенками, пикантными нюансами ментола. В глубине букета прослеживаются нежные нотки ванили, корицы и тостов.

Вкус:

Свежий, интенсивный, чистый, с бархатистой текстурой, мясистыми танинами, хорошей кислотностью, нотами мякоти темных фруктов, нюансами выдержки и длительным послевкусием с оттенками фиалки и сладких специй.

Это интересно

Компания Altolandon расположена в испанском местечке Ландете. Поместье занимает 70 гектаров земли. Философия виноделов хозяйства подразумевает, что для получения высококачественных вин очень качественным должен быть виноград.

По этой причине при выборе места для культивирования лоз владелец уделил особое внимание климату, почвам, высоте участков над уровнем моря. Местные виноградники находятся под тщательным контролем. Виноградные лозы, произрастающие на горной местности, наполняют вина уникальными свойствами, которые делают их особенными, индивидуальными.