Площадь участка - 6 га. Почва – кимерриджский мергель. Возделывается органическими и биодинамическими методами. Возраст лоз - 87 лет. Урожайность - 45 гл/га. Экспозиция на юг и юго-восток. Схема формирования лозы – Гюйо.
Выдержка на осадке 12 месяцев.
Ручной сбор урожая в небольшие ящики по 25 кг. Прессование цельными гроздями, тщательная сортировка по степени спелости. Статическая стабилизация сусла на протяжении 48 часов при температуре 10°C. Ферментация в конических дубовых ватах по 900 л.
Бледно-золотой с зеленоватыми отблесками - блестящий, живой и чистый.
В букете Альфонс Мелло Женерасьон Диз Неф свежие ноты переплетены с тонами выдержки: тона меда, и мяты и акации соседствуют с нотами сухофруктов, луговых грибов и йода, затем приходит черед оттенков пчелиного воска, обжаренных орехов, имбирного пряника, ментола, лимона.
Богатый, объемный и свежий, в котором общее “медовое” ощущение сочетается с освежающей кислотностью и тонами выдержки.
Долгое послевкусие с тонами луговых трав. По мере взросления вина будут усиливаться ароматы трюфеля, меда и орехов.
К Alphonse Mellot Generation Dix Neuf идеально подходят свежие или приготовленные устрицы, мидии с тимьяном, луарская щука, запеченная в соленом тесте, филе морского черта с розовым чесноком, косуле из норвежского лобстера с горошком, моллюски в шафрановом соусе, кебаб из телятины, филе сибаса с базиликом, козий сыр, свежий или с плесенью, миндальный бисквит, абрикосовый тарт.
10-14 °С.
Ваш отзыв о вине Alphonse Mellot Sancerre Blanc Generation Dix Neuf 2016 0.75 л отразится на рейтинге напитка и поможет с выбором другим покупателям.
Оставить отзывПродажа в магазине по адресу Санкт-Петербург, ул. Луначарского, д. 11, к. 1, с 11:00 до 22:00.
ООО «АРОМАТЫ МИРА», ИНН 7802738780, лицензия № 78РПА0009203 от 10.04.2023г.
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Подтвердите свое совершеннолетие для доступа.
К сожалению, мы вынуждены отказать вам в доступе, так как сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей.
Отзывы с текстом имеют больший вес в рейтинге напитка и влияние на мнение покупателей, а также учитываются при расчете вашей скидки.