Вино Algueira Pizarra 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Algueira Pizarra производится из сорта Менсия. Виноград для изготовления вина поступает исключительно из поместья Карбальокобо, которое обеспечивает постоянное производство с учетом особенностей урожая.

Винификация:

Урожай поступает на винификацию целыми гроздьями, без удаления стеблей. наступают на стволы французского дуба, Холодная мацерация, ферментация с тщательным контролем температуры и длительная пост-мацерация (свыше 30 дней) проходят в бочках из французского дуба.

Выдержка:

В бочках и фудрах из французского дуба в течение 12-18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный вишнево-красный.

Аромат:

Насыщенный и сложный, с интересными нотами красных фруктов, бальзамическими оттенками, нюансами зеленого кофе и шоколада и яркими минеральными тонами.

Вкус:

Свежий, интенсивный, хорошо структурированный, с четкими, сложными и теплыми танинами. Ядро вкуса составляют фруктовые и минеральные оттенки, нотки фиалки, специй, древесины и сланца. Послевкусие очень долгое, стойкое, минеральное.

Это интересно

Винодельня Algueira известна культивированием почти исчезнувших местных сортов винограда в исключительном микроклимате. Фернандо Гонсалес и его жена Ана занимаются героическим виноградарством, создавая образцовые, всемирно известные вина. Названная в 2012 году Ассоциацией сомелье Галисии образцовой винодельней, Альгейра регулярно представляет фирменные вина, которые три года подряд выбираются как лучшие в Галисии и подаются в самых эксклюзивных ресторанах мира, таких как "Mugaritz" с шеф-поваром Андони Адурисом.