Вино Alazneli Alazany Valley Red 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Alazneli Alazany Valley Red производится из винограда, выращенного в Грузии в регионе Кахетия. Преобладают аллювиальные и делювиальные почвы, также присутствует чернозем, карбонатный гумус и суглинок.

Винификация:

Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Алкогольное брожение протекает в стальных чанах в контакте с мезгой при контролируемой температуре 28-30 °С с регулярной перекачкой сусла, не менее 3-4 раз в сутки.

По достижении необходимого уровня остаточного сахара ферментация принудительно останавливается холодом и сок отделяется от мезги. После фильтрации и оклейки вино бутилируется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурно-красный.

Аромат:

Насыщенный, соблазняет оттенками вишневого джема, чернослива, черных ягод и густого уваренного гранатового сока.

Вкус:

Легкий и питкий, со слегка терпкими оттенками темных ягод и пряных специй, бархатистой текстурой, мягкими танинами, умеренной кислотностью и приятной фруктовой сладостью в долгом, элегантном послевкусии.