Вино Alazani Winery Kindzmarauli 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Alazani Winery Kindzmarauli производится из отборного винограда сорта Саперави из защищенного наименования места происхождения микрозоны Киндзмараули.

Выдержка:

Полученное вино хранится при температуре -3C° на протяжении 5-8 месяцев.

Винификация:

Перед началом переработки виноград высшего качества охлаждается до 25C°. Прессование винограда происходит при помощи вакуумного пресса. Брожение происходит в терморегулируемых стальных чанах и останавливается методом шокового охлаждения.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Alazani Winery Kindzmarauli рубинового цвета.

Аромат:

В бокале раскрывается ароматами спелых лесных ягод, вишни и ежевики.

Вкус:

Вкус Alazani Winery Kindzmarauli полный, бархатистый.

Это интересно

Несмотря на то что данный метод грузинского виноделия существует уже 8000 лет, вино из квеври только с недавних пор заслужило всемирное признание. Вина квеври от Алазани изготовлены по записям путешественника Барона де Бая 1897 года, сделанных в период его путешествия в Грузию, Кахетию. В Карденахи Барон обошел почти всех виноделов селения и детально записал метод изготовления вина в квеври. Винодел Алазани пользуется данным методом и исключает всякое вмешательство современных технологий.