Сакэ Akashi Tai Shiraume Ginjo Umeshu 0.5 л

Описание

Производство:

Akashi Tai Shiraume Ginjo Umeshu — роскошный сливовый ликер, приготовленный путем настаивания спелых слив в лучшем саке Гиндзё. Сливы выращиваются в префектуре Хёго.

Кроме фруктов производитель использует рис Ямаданисики, считающийся самым благородным рисом для саке, и родниковую воду из региона Акаси. Каждый ингредиент придает ликеру свой собственный уникальный характер.

Ликер создается традиционными методами, вручную и небольшими партиями, как это было в последние десятилетия. Период мацерации занимает 6 месяцев. Затем ликер выдерживается в эмалированных резервуарах в течение 2-х лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный розовый.

Аромат:

Роскошный, с тонами вишни и сливы.

Вкус:

Мягкий, нежный, приятно сладкий, с выразительными тонами сливы, украшенными нотками миндаля.

Послевкусие:

Свежее и стойкое.

Это интересно

Компания Akashi Sake изготавливает саке на небольшом предприятии, расположенном в городке Акаси на западе Японии. Семейная винокурня производит саке премиум-класса более 130 лет.

Главный принцип, которого придерживаются компания — истинное уважение традиций. Поэтому они стараются сохранить сущность риса — для каждого саке выбирают определенный сорт, правильно подбирают воду.

Благодаря столь глубокому пониманию своего ремесла, в компании Akashi Sake создают саке с глубоким характером, который остается надолго, настолько, что за столом воцаряется тишина по мере того, как аромат и вкус продолжают раскрываться.

Гастрономия

Akashi Tai Shiraume Ginjo Umeshu можно употреблять, смешивая его с содовой, в паре с острыми блюдами, блинчиками, ванильным мороженым или сорбетом. Его также можно подать в чистом виде в качестве дижестива, охлажденным или горячим, использовать для приготовления коктейлей.

Температура подачи:

5–10 °С.