Вино Achaval-Ferrer Finca Mirador 2014 0.75 л

Финка Мирадор (Finca Mirador) - красное сухое.

Терруар:
Вино создается с отдельного виноградника Finca Mirador, площадью всего 4 гектара, со старых лоз старше 90 лет (1921г.), находящегося у города Медрано на высоте 700 м. Виноградник окружают оливковые деревья, айва и розмарин. Почвы имеют наносной характер: 80 см глины с известняком, далее идут горные породы. Очень небольшая урожайность: 14 гл/га. Сбор ручной.

Винификация и выдержка вина:
В марте происходит ручной сбор урожая. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле с последующей выдержкой в дубовых бочках. Выдерживают в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба.

Цвет:
рубиновый.

Аромат:
в букете присутствуют тона черных ягод, спелой вишни, сливы, горького шоколада, гармоничное сочетание с нотами кожи и черного перца.

Вкус:
яркий, с бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
великолепно подойдет к блюдам из красного мяса со специями под ягодными соусами, оленине, выдержанным сырам.