Виски Aberfeldy 15 Years Old Napa Valley Cask Limited Edition 0.7 л в тубе

Описание

Производство:

Aberfeldy 15 Years Old Limited Edition — изысканный односолодовый виски 15-летней выдержки, являющийся частью коллекции Red Wine Cask Collection. Виски был разлит в бутылки из партии 2922/B при крепости 43%.

Терруар:

Винокурня Aberfeldy была основана в 1898 году в красивейшем местечке Спейсайда, на берегу реки Тэй. Именно здесь сходятся самая высокая гора страны, самая длинная долина и самое глубокое озеро.

Завод был основан компанией John Dewar & Sons, сразу была поставлена и начала реализоваться задача производства односолодового виски в больших количествах.

Выдержка:

В течение 15 лет в бочках из-под хереса, из-под бурбона, из-под каберне совиньон.

Винификация:

Первая фаза созревания проходила в бочках из-под бурбона, а также бочках из-под хереса, что придало виски прочную базовую структуру. Дозревание проходило в бочках из-под красного калифорнийского вина Каберне Совиньон из долины Напа, также известной как "винная страна".

Таким образом, это ограниченный выпуск имеет очень выраженную, насыщенную фруктовую ноту, которую определенно можно назвать превосходной.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый, с янтарными бликами.

Аромат:

Насыщенный, с ароматными нотами малинового джема и пармской фиалки. Со временем проявляются тона корицы и манящие нюансы свежемолотых кофейных зерен.

Вкус:

Многогранный, со сладковатыми медовыми нотками, оттенками лесных фруктов и дуба. Их дополняют нежные тона специй, какао, цитрусовых фруктов и вереска.

Послевкусие:

Сухое, с деликатной пряностью и фруктовыми штрихами.

Это интересно

В связи с перебоями в поставках ячменя во время Первой, а в дальнейшем и Второй мировой войнами, производство несколько раз останавливалось, а впоследствии было продано United Distillers. В 1998 году John Dewar & Sons выкупили винокурню обратно и стали производить как односолодовый, так и купажированный виски.

Одной из особенностей винокурни является то, что в производстве используются только вода, ячмень и солод шотландского происхождения. В 2000 году компания открыла при винокурне центр "Dewar's World of Whisky". В центре проводят экскурсии по процессу производства виски и истории бренда Dewar's.

Гастрономия

Рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом, а также с добавлением небольшого количества воды, напиток прекрасен в качестве дижестива и основы для коктейлей.

Температура подачи:

20-22 °С.