Виски Aber Falls Single Malt Madeira Cask 0.7 л

Описание

Aber Falls Single Malt Madeira Cask — валлийский односолодовый виски с дополнительной выдержкой в бочках из-под мадеры. Представленный в 2025 году, он стал вторым постоянным релизом винокурни. Виски сочетает фруктовую сладость с лёгкой суховатостью, раскрываясь оттенками персиков, абрикосов, мёда, приготовленных яблок и груш.

Розлив осуществляется при крепости 47%, без холодной фильтрации и добавления красителей. Янтарно-золотистый цвет напитка формируется естественным образом во время выдержки.

Производство:

Виски создают на винокурне Aber Falls в деревне Абергвингрегин на севере Уэльса, неподалёку от водопада Абер-Фолс. Для производства используют местный ячмень и воду из собственного источника. Винокурня сотрудничает с фермерами и предприятиями региона, стремясь максимально использовать местные ресурсы. Побочные продукты производства передают фермерам на корм скоту.

Выдержка:

Созревание проходит в два этапа: первоначально виски выдерживают в новых дубовых бочках, затем перемещают в тщательно отобранные бочки из-под мадеры для дополнительного дозревания. Такая последовательность придаёт напитку глубину и позволяет объединить сладкие фруктово-карамельные оттенки с деликатной суховатостью.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарно-золотистый.

Аромат:

В аромате ноты персиков и абрикосов сочетаются с медовыми тонами и оттенками карамелизированного сахара. Композицию дополняют лёгкие нюансы цитрусовой цедры и цветов.

Вкус:

Приятный, сладковатый, с лёгкой суховатостью. Медово-фруктовые оттенки раскрываются нотами варёных яблок и груш, жареных орехов и марципана.

Послевкусие:

От средней продолжительности до долгого, с мягким фруктовым теплом.

Это интересно

Aber Falls стала первой вискикурней Северного Уэльса более чем за сто лет. Она расположена между предгорьями Сноудонии и проливом Менай, в деревне Абергвингрегин. Название винокурни связано с расположенным неподалёку водопадом Абер-Фолс.

Здание винокурни имеет богатую промышленную историю: в XIX веке здесь работало сланцевое производство, во время войны — маргариновый завод, а позднее располагался склад оптовой торговли напитками. После реставрации здание получило новое назначение, став местом производства виски и других крепких напитков.

Релиз Madeira Cask пополнил постоянную линейку Aber Falls после первого основного выпуска и серии лимитированных розливов. Он демонстрирует, как дополнительная выдержка в винных бочках дополняет характер валлийского односолодового виски.

Гастрономия

Виски подходит для подачи в чистом виде, а также для приготовления коктейлей и сочетания с безалкогольными миксерами.

Температура подачи:

Рекомендуемая температура — 18–20 °C.