Коньяк A. de Fussigny Vintage 2000 Collection 0.7 л в деревянном ящике

Описание

A. de Fussigny Collection Vintage 2000 — коллекционный винтажный коньяк из спиртов урожая 2000 года, полученных из винограда крю Бордери. За 22 года созревания во французском дубе напиток приобрел элегантный и гармоничный характер, в котором цветочные и фруктовые оттенки сочетаются с пряными, ореховыми и ванильными нюансами. Коньяк входит в лимитированную серию Collection Vintage, каждая бутылка которой имеет индивидуальный номер.

Виноградники:

Виноград урожая 2000 года происходит из Бордери — самого небольшого из шести крю региона Коньяк. Терруар этой зоны известен преимущественно глинисто-кремнистыми почвами и придает местным коньячным спиртам характерную округлость, тонкость и выразительные цветочные оттенки, среди которых особенно типичны ноты фиалки. В хозяйстве A. de Fussigny основными сортами для производства коньяка являются Юни Блан и Фоль Бланш.

Производство:

Коньячные спирты A. de Fussigny получают традиционным для региона способом с использованием медных шарантских аламбиков. Для винтажной коллекции отбираются спирты конкретного года урожая, позволяющие передать индивидуальные особенности винтажа и места происхождения винограда.

Выдержка:

Коньяк созревал в течение 22 лет в бочке из французского дуба. В процессе длительной выдержки спирт постепенно приобрел округлость и мягкость, а его фруктово-цветочный профиль дополнился оттенками благородной древесины, ванили и пряностей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Коньяк блестящего золотисто-янтарного цвета.

Аромат:

Теплый и многогранный аромат открывается цветочными оттенками акации, фиалки и жасмина. Постепенно проявляются ноты апельсиновых цукатов, кураги, персика и вяленой груши, дополненные ванильными и благородными древесными нюансами.

Вкус:

Вкус элегантный, сухой и сбалансированный, умеренно насыщенный, с выразительными оттенками пряностей, орехов и засахаренных цитрусовых.

Послевкусие:

Послевкусие мягкое и округлое, с тонким ванильным оттенком.

Это интересно

Collection Vintage — лимитированная серия A. de Fussigny, для которой коньячные спирты отбираются по отдельным годам урожая. Каждая бутылка получает собственный номер и подпись мастера ассамбляжа. Погреба A. de Fussigny расположены рядом с рекой Шаранта, обеспечивающей повышенную влажность воздуха и особые условия для продолжительного созревания коньячных спиртов.

Гастрономия

Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива. Хорошим сопровождением станут десерты с темным шоколадом.

Температура подачи:

20–22 °С.