Вино АВ кюве Шардоне Пино Блан Пино Гри 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино АВ кюве Шардоне Пино Блан Пино Гри производится из винограда, выращенного в России в Крыму. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля.

Выдержка:

Вино из Шардоне в бочках из французского дуба в течение 45 дней. Вино из Пино Гри в чанах из нержавеющей стали на грубом дрожжевом осадке в течение 4 месяцев с применением батонажа и последующим созреванием на тонком дрожжевом осадке в течение 12 месяцев. Вино из Пино Блан хранится в чанах из нержавеющей стали при пониженной температуре около 8 °С.

Винификация:

Собранный вручную в момент оптимальной зрелости виноград подвергается длительной ферментации при контролируемой температуре 15-18 °С в современных бродильных чанах из нержавеющей стали. Каждый сорт винифицируется отдельно.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый.

Аромат:

Нежный, щедрые фруктовые тона дополнены сливочными и дымными нюансами.

Вкус:

Сбалансированный, долгий, многогранный, сочетающий оттенки белых фруктов и пряностей.

Послевкусие:

Гармоничный, насыщенный, свежий, фруктовый, с тонкими бальзамическими оттенками, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.