Вино Alvaro Palacios Finca Dofi Priorat 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Alvaro Palacios Finca Dofi Priorat производится из винограда сортов Гарнача, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, произрастающих на винограднике "Финка Дофи" в Испании в регионе Каталония.

Выдержка:

14 месяцев в новых дубовых барриках.

Винификация:

Мацерация и ферментация проводятся в дубовых емкостях с ежедневным пижажем. Используются природные дрожжи. Осветление проводится яичным белком. Перед розливом вино не фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный вишнёвый.

Аромат:

Яркий, с нотами зрелых ягод, обожженного дуба и тонкий тон какао.

Вкус:

Элегантный, сбалансированный, мясистый, с доминантой зрелых красных фруктов.

Это интересно

В молодости знакомые в шутку прозвали Альваро Паласиоса Дельфином (Dofi - по каталански дельфин) за его жизнерадостность и умение все успевать. Когда в конце 80-х он приобрел свой первый виноградник, друзья так его и стали называть "Участок Дельфина" - "Finca Dofi".