Игристое вино Villa Franciacorta Diamant Pas Dose 2011 0.75 л в коробке

Описание

Терруар:

Игристое вино Villa Franciacorta Diamant Pas Dose производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в Италии в регионе Ломбардия. Каменистые, хорошо дренированные и богатые минералами глинистые и мергелевые почвы.

Выдержка:

Около трети вина созревает в барриках в течение 6 месяцев. В подвалах вино находится 60 месяцев при постоянных условиях внешней среды.

Винификация:

Сбор урожая проходит вручную в небольшие ящики, а сортировка проводится несколько раз, причем первая еще на винограднике. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Мягкий отжим винограда проходит на пневматических прессах. Сок отстаивается при пониженной температуре, а затем подвергается контролируемой ферментации при 18 °С. Вторичная ферментация в бутылке начинается после добавления дрожжей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с тонким и долгоиграющим перляжем.

Аромат:

Многослойный, сложный, состоит из тончайших оттенков свежих дрожжей, ириса, черного хлеба, цитрусовых цукатов, сочной желтой груши, ананаса, манго и грейпфрута.

Вкус:

Утонченный, стойкий, свежий, фруктово-цветочный, с яркой кислотностью, нотами ванили, лесного ореха, спелых желтых фруктов, цитрусовых и минералов.