Вино Vecchia Cantina di Montepulciano Chianti 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vecchia Cantina di Montepulciano Chianti производится из винограда сорта Санджовезе с небольшим добавлением сортов Канайоло, Треббьяно и Мальвазия. Виноград выращивается в Кьянти на высоте 250-450 метров над уровнем моря на слоистой почве, состоящей из песка, туфа и глины.

Выдержка:

2-3 месяца в больших славонских дубовых бочках, вино разливается по бутылкам, где созревает еще в течение по крайней мере 3-х месяцев.

Винификация:

После дестеблирования виноград проходит ферментацию и мацерацию при контролируемой температуре в стальных танках в течение 10-14 дней. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Элегантный, гармоничный, сотканный из нот спелых темных фруктов, пряностей, земли и черного перца.

Вкус:

Округлый, сбалансированный с шелковистой текстурой, насыщенными фруктовыми тонами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.