Просекко Tosti Prosecco Notte di Bollicine Gran Cuvee 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tosti Prosecco Notte di Bollicine Gran Cuvee создается из винограда сорта Глера (Просекко), выращенного в зоне контролируемого обозначения происхождения, и исторической культурой производства Тости. Виноград для изготовления вина выращивается в провинциях Беллуно, Гориция, Падуя, Порденоне, Триест, Тревизо, Удине, Венеция и Виченца.

Выдержка:

На осадке.

Винификация:

Урожай собирается в первую декаду сентября. После прессования винограда производится ферментация при низкой температуре. Затем в сусло добавляется сахарный сироп, последующая вторичная ферментация в автоклаве при низкой температуре проходит со специально выбранными дрожжами, чтобы получить максимально ароматный продукт. При давлении в 5,5 бар брожение прекращается путем охлаждения.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с прекрасным стойким перляжем.

Аромат:

Нежный, свежий, душистый, с приятными фруктовыми нотками.

Вкус:

Мягкий, живой, с хорошим балансом между сортовыми фруктовыми оттенками и легкой горчинкой. Послевкусие приятное, ясное, чистое.