Просекко Terre dei Buth Bianco Special Cuvee Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Terre dei Buth Bianco Special Cuvee Brut — белое сухое игристое вино, которое чем-то похоже на Просекко, но обладает более сложным букетом. Оно создано из сортов винограда Глера и Шардоне, выращенных в регионе Тревизо-Венето. Урожай для производства напитка собирают в конце августа.

Выдержка:

в стальных резервуарах на осадке 45 / 60 дней./p>

Винификация:

Процесс ферментации в термокондиционированных резервуарах из нержавеющей стали в течении 10 дней при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый цвет. Тонкий и стойкий перляж.

Аромат:

Ароматы белых цветов и сильные ароматические нотки в носу.

Вкус:

Свежий, ароматный и приятный на вкус.

Это интересно

Terre dei Buth — винодельня Паоло Марион и его брата Массимо, виноделов в третьем поколении. Братья управляют семейным поместьем с 1999 года, переняв опыт и наследие у отца, выращивавшего виноград для продажи оптом. Паоло изучал энологию в Школе виноделия в Конельяно, одной из самых известных в Италии. Паоло и Массимо решили построить свой бизнес, опираясь на принципы органического земледелия, и в 2003 году Паоло основал собственную компанию. Он инвестировал в новое винодельческое оборудование для производства высококачественных вин по методу Шарма, создал свой собственный бренд "Terre dei Buth" и начал выпускать свои вина в бутылках с 2017 года. "Terre" означает "Земля", а "Buth" переводится как "Бутон" с венецианского диалекта, отсюда и название "Земля бутонов" — весной можно увидеть, как из каменистой почвы виноградников поместья пробиваются бутоны.

Паоло получил прозвище "Гений Просекко" от британского винного критика Мэтью Джукса. В районе Prosecco DOC из-за высокого уровня влажности и частых дождей сложно производить вино органическими методами. В этом районе производятся сотни миллионов бутылок Prosecco, но только 1% из них является органическим. Terre dei Buth принадлежат 16 га виноградников с лозами Глера, почти 3 га — Пино Гриджио, 1 га — Шардоне и 0,2 га — Рабоссо.

Гастрономия

Terre dei Buth Bianco Special Cuvee Brut идеальный компаньон для всех закусок.