Вино Sordo Giovanni Barolo Perno 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Sordo Giovanni Barolo Perno создают из отборного винограда сорта Неббиоло, культивируемого на высоте 270-400 метров над уровнем моря, на песчано-глинистой почве. Исключительный виноградник расположен в деревне Перно, в муниципалитете Монфорте д'Альба. Средний возраст лоз составляет 30 лет.

Выдержка:

На протяжении 24 месяцев в бочках из славонского дуба. После розлива по бутылкам Бароло "Перно" дозревает еще 6 месяцев.

Винификация:

При производстве вина осуществляется ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и натуральное яблочно-молочное брожение при температуре 20 °C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Изумительный красно-рубиновый с гранатовыми отблесками.

Аромат:

Букет интенсивный, обширный, чистый, сложный, с оттенками спелых ягод, какао и ванили. Ощущаются так же тона мяты, сладких специй, благородной древесины.

Вкус:

Раскрывается и обогащается по мере насыщения кислородом. Вино имеет великолепную структуру.