Вино Sordo Giovanni Barolo Parussi Riserva 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Sordo Giovanni Barolo Parussi Riserva создают из винограда сорта Неббиоло, собранного на винограднике в Кастильоне Фалетто, на пологом участке на склоне холма, окруженном естественным амфитеатром. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет.

Почва, где произрастают виноградники, содержит мергель известковый, насыщенный микроэлементами, что в сочетании с климатом района Ланге создаёт идеальную среду для возделывания Неббиоло.

Выдержка:

В больших дубовых бочках на протяжении 48 месяцев, затем его разливают по бутылкам и выдерживают в подвалах винодельни до 5 лет.

Винификация:

Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 4-6 недель при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиново-гранатовый с оранжевыми бликами.

Аромат:

Полный и ненавязчивый букет, в котором различимы тона мяты, шалфея, сладких специй, благородной древесины и кожи.

Вкус:

Комплексный, полный, с хорошими таннинами и кислотностью. Незабываемо щедрое с долгим ягодно-пряным сухим финишем. У вина высокий потенциал к старению.