Вино Serradenari Giulia Negri Barolo Serradenari 2017 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Serradenari Giulia Negri Barolo Serradenari производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в Италии в регионе Пьемонт. Почвы представляют собой супеси с примесью мергеля и известняка.

Выдержка:

Осуществляется на протяжении 30 месяцев в больших бочках из славонского дуба объемом 25 гл. Перед поступлением в продажу вино дополнительно созревает несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в два этапа. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в деревянных конических чанах объемом 60 гл, с последующей мацерацией, которая длится около 40 дней. Спонтанная малолактическая ферментация проводится также в древесных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий вишнео-рубиновый.

Аромат:

Выразительный, богатый, сотканный из нот сухофруктов, выжженной земли и пряностей.

Вкус:

Полный, округлый, с оттенками сливы, вишни, ежевики, специй, табака и угля, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.