Игристое вино Saint Hilaire Blanquette de Limoux Semi-Sweet 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиренеев.

Выдержка:

После года выдержки игристое вино охлаждают и удаляют осадочную пробку. Бутылку укупоривают и оставляют в подвалах еще на год.

Винификация:

При изготовлении вина сок подвергается первичной ферментации, по окончании которой в смесь добавляется тиражный ликер. Вторичное брожение происходит в бутылке около 3 недель. Бутылки, установленные на специальной стойке, постепенно поворачиваются таким образом, чтобы собрать осадок в горлышке бутылки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с зеленоватым оттенком и стойким перляжем.

Аромат:

Свежий, легкий, смесь тонких оттенков мандариновой цедры, киви и акации.

Вкус:

Сливочная текстура дополнена свежей, сочной кислотностью. Его палитру открывают оттенки цитрусовых и цветов, наполняясь нотами лаванды и зеленого яблока.