Вино Roland Lavantureux Petit Chablis 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Вино изготавливается из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике площадью в 5 га, средний возраст лоз составляет 25-30 лет. С целью сохранения свежести и минеральности, брожение осуществляется при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино на протяжении 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенного с золотистым блеском.

Вкус:

Сухой, свежий, чистый с яркой кислотностью, нотами зеленого яблока, сочного персика, цитрусовых и минералов.

Аромат:

Изобилует нотами садовых, тропических и косточковых фруктов, цветочного меда, цитрусовых цукатов, толченного мела, кремния, ванильного мороженого и каленых орехов.

Интересные факты:

В 1979 году Ролан Лавантюро приступил к управлению семейным винодельческим бизнесом. Он нашел новые земли для виноградников и расширил свои владения с 7 до 20 гектаров. Жена Бриджит занимается административной работой. Вместе они работают сразу в трех направлениях: продают вино частным клиентам, в рестораны Франции и на экспорт. Сыновья Давид и Арно также работают в семейном хозяйстве. Арно следит за лозами и винификацией. Давид занимается коммерческими вопросами семейного дома.

Гастрономия:

Roland Lavantureux Petit Chablis хорошо подходит в качестве аперитива и прекрасно сочетается с овощными салатами, устрицами, ракообразными и козьим сыром.