Вино Poggerino Chianti Classico DOCG 2010 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Poggerino Chianti Classico DOCG производится из винограда, выращенного в Италии в регионе Тоскана.

Выдержка:

В бочках течение 12 месяцев, после чего бутилируется и остается стареть в бутылках еще 8 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября и начале октября. После тщательного отбора на винограднике ягоды подвергаются мягкому прессованию на винодельне. Алкогольная ферментация протекает без добавления дрожжей при контролируемой температуре 28-30 °C.

Весь процесс винификации осуществляется в бетонных резервуарах в течение 35 дней с регулярной перекачкой сусла. В декабре вино помещается в 20-25 гл бочки из славонского дуба и 4-5 гл тонно из французского дуба для проведения малолактической ферментации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Тонкий и свежий, изысканные оттенки вишни, малины и черной смородины украшены нюансами мела, дыма и пепла.

Вкус:

Мягкий, шелковистый и утонченный, демонстрирует освежающую кислинку, подчеркиващую сочные тона красных фруктов, смородины и малины, завершающиеся приятным послевкусием с нотами специй.