Вино Maison Harbour La Justice Gevrey-Chambertin 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино создано из винограда сорта Пино Нуар, высаженного в 1956 году на 2,7 га на нижних склонах холмов виноградника "Ла Жюстис". Этот терруар характеризуется мелкозернистыми песчаными осадочными почвами с обильными минеральными отложениями и известковыми скалами.

Выдержка:

В старых бочках на дрожжевом осадке и дополнительное созревание в стальных чанах, длившееся 3-6 месяцев.

Винификация:

Сок был отжат ручным прессом и естественным образом освобожден от осадка четырехдневным отстаиванием. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами, содержащимися на виноградной кожице.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиновый.

Аромат:

Присутствуют оттенки вишни, смородины, малины, цветов и легкие нюансы минералов, зелени и дуба.

Вкус:

Чистый, фруктовый, игривый с хорошей интенсивностью при всей его хрупкости. Сочные, прекрасно выраженные оттенки вишни, смородины, черешни и сливы перекликаются с нюансами дыма, табачного листа, жженой древесины, подлеска и специй.

Послевкусие:

Сухое, танинное, сбалансированное.