Вино Kariki White 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 500 метров над уровнем моря в префектуре Ираклион. Климат региона характеризуется холодными зимами и довольно жарким летом.

Винификация:

Сбор урожая для вина Kariki White осуществляется вручную в ящики по 18 кг и протекает в утренние часы, после чего плоды сразу же отправляют на винодельню. Ягоды охлаждают до температуры 0 °С, прессуют и подвергают предферментационной мацерации в течение 6 часов.

Далее винное сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 15 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Ярко-желтый с зеленоватым оттенком.

Аромат:

Вино Kariki White с характерными оттенками экзотических и цитрусовых фруктов (грейпфрута) в обрамлении легких нюансов рододендрона.

Вкус:

Освежающий, гармоничный, хорошо структурированный с хрустящей кислотностью и минеральным послевкусием.

Это интересно

Греческая винодельческая компания Alexakis — это семейное предприятие, основанное в 1970-х годах энологом и инженером-химиком Стелиосом Алексакисом. Компания входит в число крупнейших производителей вин на Крите.