Вино Gran Moraine Chardonnay 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Виноград собирают в состоянии идеальной зрелости вручную, после чего ягоды сортируются и поступают под пневматический пресс. Часть винограда ферментируется вместе с гребнями. Отжатый сок самотеком поступает в емкости с открытым верхом. В зависимости от урожая, участка и клона, виноград подвергают холодной мацерации от 3 до 8 дней. Во время брожения используется техника опускания мезги и прокачки сусла.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый, почти черный.

Вкус:

Мягкий, фруктовый, приятный, отлично сбалансированный, гармоничный с округлыми танинами и элегантным, интенсивным, стойким послевкусием.

Аромат:

Насыщенный и яркий, изобилует тонами сочных спелых красных фруктов и ягод.

Интересные факты:

Винодел Шейн Мур, уроженец Айдахо, специалист в области энологии и виноградарства, изучавший виноделие в Канаде, Западной Австралии и Израиле, с 2011 года работает в Gran Moraine, которая входит в компанию Jackson Family Wines. В 2016 году он был признан "Виноделом года", а его вина отмечены международными критиками как выдающиеся.

Гастрономия

Gran Moraine Chardonnay 2015 прекрасно в качестве аперитива, также идеально подходит для жаркого, барбекю, запеченного мяса, блюд итальянской, мексиканской, индийской и вегетарианской кухни, сыров.