Вино Gomez Cruzado Honorable Rioja 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Gomez Cruzado Honorable Rioja изготавливается из винограда сортов Темпранильо, остальными сортами являются Гарнача, Грасиано, Масуэло, Мальвазия и Виура. Для него используется урожай самых старых полувековых виноградников у подножья хребта Сьерра-Кантабрия с известково-глинистыми почвами.

Выдержка:

В мелкозернистых барриках на протяжении 18 месяцев.

Винификация:

Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 15 кг, а затем тщательно сортируется на винодельне. Холодная мацерация длится около 4-х дней и сопровождается регулярной перекачкой сусла. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Стадия яблочно-молочного брожения проходит в новых дубовых барриках с еженедельным батонажем

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Тонкие, почти невесомые древесные нюансы служат фоном для довольно ярких фруктово-ягодных нот.

Вкус:

Вино демонстрирует отличный баланс между живой кислотностью и довольно элегантными, сухими танинами.

Послевкусие:

Долгое, стойко сохраняет сочные тона фруктов в обрамлении древесных и пряных нюансов