Вино Fontodi Chianti Classico DOCG 2014 0.75 л

Фонтоди Кьянти Классико (Fontodi Chianti Classico) - красное сухое.

Сорт винограда:
100% Санджовезе.

Название Фонтоди произошло с латинского "Fons - odi", означающее "место с обилием воды".

Виноградники:
общая площадь виноградников Фонтоди составляет 67 га. Все они расположены на высоте 380 - 400 метров над уровнем моря в долине Конка Д'оро к югу от города Панцано. Почвы глинисто-известняковые. Система формирования куста: гюйо. Плотность посадки: 6000 лоз/га.

Способ производства:
ферментация проводится в течение 2 недель при контролируемой температуре 28-30°С в емкостях из нержавеющей стали с применением "диких" дрожжей.

Способ выдержки:
проводится в течение 12 месяцев во французских бочках из дуба Алье и Тронсэ.

Оценки и рейтинги:
Рейтинг WS - 89;
Рейтинг RP - 89.

Цвет:
насыщенного рубинового цвета.

Аромат:
с ярким фруктово-ягодным ароматом, в котором доминируют тона спелой вишни, теплые оттенки кожи и табака.

Вкус:
полнотелое, гармоничное, прекрасно сбалансированное, с хорошо интегрированными танинами, отличной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
рекомендуется подавать к закуске из мягких сыров, овощному рагу, жареному красному мясу и дичи.