Вино Felton Road Pinot Noir Cornish Point 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Лозы высажены в 2000 году на высоте 193-202 м над уровнем моря на песчано-известняковых почвах. Виноградник площадью 7.6 га разбит на 25 парцел, которые засажены 18 типами клонов пино нуара и шардоне.

Выдержка:

В течение 13 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Винификация:

На гравитационной винодельне большая часть гроздей винограда проходит мягкое гребнеотделение, а четверть гроздей загружается целыми в открытые чаны для ферментации.

Алкогольная ферментация на диких дрожжах, мацерация при низких температурах. Не фильтруется перед розливом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Ярко-рубиновый.

Аромат:

Подлеска, пряных специй, темной вишни.

Вкус:

Интенсивное во вкусе, с шелковистыми танинами и долгим ягодным послевкусием.

Это интересно

Корниш-Пойнт - это старинный поселок золотоискателей, где была сделана первая крупная находка ценного металла во времена золотой лихорадки в Центральном Отаго. В конце 19 века на этих территориях высадили абрикосовые деревья, а в 2000 году здесь появились виноградники Felton Road.