Вино Etienne Sauzet Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Etienne Sauzet Chevalier-Montrachet Grand Cru производится из винограда, выращенного во Франции в регионе Бургундия.

Выдержка:

На осадке во французских бочках из дуба Тронсе и Алье, 45% из которых новые в течение 11 месяцев с периодическим батоннажем, затем еще 6 месяцев в стальных емкостях.

Винификация:

После мягкого прессования в пневматическом прессе сусло оставляют на 18-24 часа при температуре 10-12°С для оседания взвешенных частиц (дебурбаж). Ферментация проводится в течение 3-6 недель при температуре 18-22°С в больших дубовых бочках. Также осуществляется малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Изысканный, роскошный, сотканный из нот цитрусового масла, белых цветов, спелого персика и прозрачного меда.

Вкус:

Многогранный, полный, с обильной текстурой, изысканными фруктово-минеральными оттенками и невероятно долгим послевкусием.