Вино Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для производства вина Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2013 произрастает на 3 участках высококлассного виноградника Chevalier-Montrachet.

Выдержка вина:

Вино Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2013 выдерживается в бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в резервуарах из нержавеющей стали.

Винификация:

Собранные вручную ягоды старательно сортируют и только после этого отправляют на последующие этапы производства. После бережного и мягкого прессования начинается процесс декантации, который длится сутки. Ферментация осуществляется в дубовых бочках, 25% из которых новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино светло-золотистого оттенка с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

объединяет в себе цитрусовые, цветочные и фруктовые нотки с легкими штрихами специй и травяного чая.

Вкус:

Элегантный и экзотический, с нюансами спелых белых фруктов, хрустящей кислотностью и яркой минеральностью. Долгое и насыщенное послевкусие звучит эхом с едва уловимыми пряными отголосками.

Это интересно

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870–1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки.