Вино Domaine Berthaut Gerbet Cote De Nuits Villages 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино производится из винограда сорта Пино Нуар с небольшого участка (0,45 га), расположенного в коммуне Брошон, между коммунами Жерве-Шамбертен и Фисен. Лозы высажены на глинисто-известковых почвах в 1970 году.

Выдержка:

В дубовых бочка (20% новых) в течение года.

Винификация:

При производстве вина виноград полностью отделяется от гребней. После холодной мацерации в течение 3-5 дней при температуре 10 °C следует 15-20-дневная ферментация без добавления селективных дрожжей. Яблочно-молочное брожение проходит в цементных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Прозрачный рубиново-красный.

Аромат:

Нотки земли, чайных листьев, дорогих пород древесины, сопровождают тона спелых красных фруктов и ягод (малины, вишни, клубники) и лакрицы.

Вкус:

Концентрированные фруктовые тона, украшены нежными танинами, нюансами молотого черного перца и земли. Послевкусие мягкое, тонкое и изысканное.