Вино Dario di Vaira Bolgheri Superiore 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Dario di Vaira Bolgheri Superiore изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон, Пти Вердо и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Болгери.

Выдержка:

15 месяцев в барриках из французского дуба, из них 80% — новые. Через поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Винификация:

Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С в течение 15-18 дней. По окончании алкогольной ферментации вино переливают в бочки для малолактической ферментации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Раскрывается оттенками вишни, сливы, табака и пряностей.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, с нотами вишни, черешни, сливы, табака, кедра и дуба, мягкими танинами и стойким послевкусием.