Вино Colli Irpini Montesole Sannio Aglianico 2015 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино создают из винограда сорта Альянико, выращенного в регионе Саннио в Кампании.

Выдержка:

В три этапа: не менее 4-х месяцев в кмкостях из нержавеющей стали, в дубовых бочках (старые и новые) разного объема в течение 6-8 месяцев и минимум 3 месяца в бутылках после розлива.

Винификация:

Урожай для изготовления вина собирается вручную. Винификация включает холодную мацерацию и ферментацию в стальных резервуарах в течение 8-10 дней. Затем следует двойная фильтрация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Обволакивает дымными намеками, после чего раскрывает тона вишни, сливы и земляничного варенья. После небольшой аэрации появляются ноты корицы, какао, пепла, жареного миндаля и кожи.

Вкус:

Сбалансированный, полнотелый, в котором солируют мощные танины и свежая кислотность. Многочисленные ягодные тона подчеркнуты акцентами мускатного ореха, корицы, какао, белого перца и табака.