Вино Col D'orcia Brunello di Montalcino 2015 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино Col D'orcia Brunello di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе (или как его называют в Тоскане — Брунелло), выращенного в залитой солнечным светом холмистой местности Сант-Анджело на высоте около 300 метров над уровнем моря.

Выдержка:

3 года в бочках из славонского (25-50гл) дуба и дуба Алье (75гл) и 1 год в бутылках.

Винификация:

Виноград собирается вручную с лучших лоз виноградника и тщательно сортируется с помощью столов в подвалах винодельни Кол д'Орча. Ферментация на кожице при температуре не выше 30 °C длится 18–20 дней и производится в низких и широких стальных резервуарах объемом в 150 гектолитров.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, насыщенный, красно-рубиновый.

Аромат:

Концентрированный, сложный и харизматичный с выразительными оттенками спелых красных ягод, лесной малины и вяленой сливы, тонами черного перца, лакрицы, мяты, трюфеля, благородной древесины, бальзамических нюансов и подлеска.

Вкус:

Демонстрирует прочную структуру, силу и глубину, раскрываясь тонами лесных ягод и малинового джема, дополненных выразительной кислотностью, интегрированными танинами и оттенками острого перца, гвоздики, жареного кофе, горького шоколада, табака и длительным послевкусием с нотами миндаля и чернослива.