Вино Chateau Le Caillou 2006 0.75 л

Шато Ле Кайю 2006 (Chateau Le Caillou 2006) - Красное сухое.
Сорт винограда: Каберне Совиньон / Мерло / Каберне Фран

Особенности производства: длительная мацерация для лучшей экстракции, ферментация проводится в стальных цистернах с регулируемой температурой, после чего 2/3 вина выдерживается в бочках из французского дуба, а оставшаяся часть в цементных резервуарах. Затем проводится ассамбляж, легкая фильтрация и розлив.

Дегустационные характеристики:

Цвет: рубиново-красный.

Аромат: яркий фруктовый букет дополнен нотами пряностей и ванили.

Вкус: обладает прекрасной фруктовой сладостью, спелыми танинами, эластичной текстурой и бархатным послевкусием.

Гастрономическое сочетание: блюда из мяса, дичи, сыры.

Подача: при температуре 18°C. Рекомендуется открыть бутылку за час до подачи.

Шато Ле Кайю принадлежит Андре Жиро. Виноградники, разделенные на два участка, занимают семь гектаров. Виноделие Андре Жиро подчинено достижению главной цели, которую он считает признаком настоящего вина: сохранение максимальной фруктовой свежести. Вина Шато ле Кайю имеют великолепную структуру, которая позволит хранить их в течение 10-12 лет.

Награды и рейтинги:

BD 2007 - 15, 2008 - 15,5