Вино Andre Lurton Chateau de Rochemorin 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Преобладают гравийные почвы, площадь виноградника – 56 га. Средний возраст лоз - 19 лет. Плотность посадки – от 6500 до 8,500 лоз/га.

Выдержка:

Выдержка в бочках из французского дуба (30-40% новых) на протяжении 12 месяцев. Оклейка яичным белком.

Винификация:

Ручной и механический сбор урожая, автоматическая сортировка ягод по степени зрелости. Ферментация проходит в танках из нержавеющей стали, при температуре 28-30°C. Также была проведена малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с гранатовыми отблесками.

Аромат:

Яркий и сложный букет Шато де Рошморен доминирует тонами свежих фруктов и дымными оттенками.

Вкус:

Долгий, с тонкой структурой, шелковистыми танинами и легкой сладостью.

Гастрономия

Идеальное сопровождение вина Chateau de Rochemorin - белое мясо, телятина, птица, дичь, грибы, сыры.

Температура подачи:

16-18 °С.