Игристое вино Ca' Montebello Sangue di Giuda 2017 0.75 л

Описание

Производство:

Урожай собирается в первой половине сентября на пике его зрелости. После мягкого прессования осуществляется холодная мацерация на кожице в течение ночи. Процесс ферментации протекает в стальных емкостях. Выдержка вина осуществляется на протяжении 4-х месяцев в стальных резервуарах. Перед бутилированием сусло помещается в герметичные резервуары, где происходит натуральное вторичное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Вкус:

Мягкий, округлый и бархатистый, с фруктово-ягодными оттенками, приятной сладостью и долгим послевкусием.

Аромат:

Выразительный, сотканный из нот вишни, черной смородины и пряностей.

Гастрономия

Ca' Montebello Sangue di Giuda 2017 составит отличную пару пряным мясным блюдам, шоколадным пирожным и острым сырам.

Интересные факты

Луиджи Скарани — истинный "Маэстро вин", он работает совместно со своей женой Инес и сыном Альберто, который отвечает за экспорт и международные коммерческие отношения. Энолог хозяйства Ca' Montebello — Кристина Скарани является невероятно яркой и творческой личностью.