Вино Bodega Chacra Chardonnay 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bodega Chacra Chardonnay 2019 производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на 40-летних лозах на виноградниках с минеральными почвами с аллювиальными камнями, покрытыми калькаром.

Выдержка:

В течение 9 месяцев во французских дубовых бочках, 15% из которых новые, 85% второго и третьего пассажа.

Винификация:

Ручной сбор ранним утром, тщательный триаж (сортировка ягод) на винограднике и винодельне. Мягкое прессование, ферментация с применением натуральных дрожжей в нейтральных емкостях при контролируемых температурах. Малолактика проведена.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый светло-ж елтый с золотистым блеском.

Аромат:

Яркое и интенсивное, раскрывает нотки спелого персика, цветов акации, м еда, сливочного крема и ванили.

Вкус:

Полнотелое, комплексное и минеральное, очень изысканное и энергичное, с плотной текстурой, сбалансированной кислотностью и фруктово-пряными оттенками в длительном послевкусии

Это интересно

Энологом этого вина стал Жан-Марк Руло (J-M Roulot), сын легендарного бургундского винодела из Мерсо Ги Руло и продолжатель традиции домена Руло. Его шардоне имеют характерную ч еткость и стройность, что особенно подч еркивают известняковые почвы. Wine Advocate: "Шардоне Чакра на слепой дегустации вполне можно принять за белое Гран Крю Бургундии".