Вино Bertani Valpolicella Ripasso 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены в сердце зоны Вальполичелла Классико и на территории Вальпантены. Почвы известняково-мергелевые и частично вулканические с высоким содержанием железа. Плотность посадки 5000 лоз/га.

Выдержка:

В течение 9 месяцев во французских дубовых баррелях объемом 750 л.

Винификация:

Ручной сбор винограда в конце сентября. Первая ферментация проводится в широких и неглубоких стальных емкостях, способствующих более интенсивной мацерации и позволяющих ограничить механическое вмешательство в процесс. После этого в марте в вино добавляют жмых из-под Амароне и начинается вторая ферментация (метод рипассо).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиновый с пурпурным оттенком.

Аромат:

Интенсивный с тонами спелых красных фруктов, нотами ежевики, черной смородины и пряностей.

Вкус:

Бархатное, округлое и хорошо сбалансированное во вкусе вино с сочным фруктовым послевкусием.