Вино Bastianich Vespa Bianco 2016 0.75 л

Описание

Выдержка вина:

Вино Bastianich Vespa Bianco 2016 выдерживают на собственном дрожжевом остатке не менее одного года.

Винификация:

Виноград для Bastianich Vespa Bianco 2016 собирается вручную и прессуются целиком. Половину полученного сусла отправляют на ферментацию в ёмкости из инертных материалов, а другую половину ферментируют в дубовой таре. В дальнейшем половина полученного вина подвергается яблочно-молочному брожению.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый, золотистый.

Аромат:

Соткан из оттенков спелых цитрусовых фруктов, дикоросов, которые отлично сочетаются с тонами мёда, минералов, легкими нюансами желтых фруктов, дрожжевой выпечки, а также ванили.

Вкус:

Bastianich Vespa Bianco 2016 имеет замечательно сбалансированную кислотность. Присутствующие танины деликатные, а на заднем плане легко ощутить спелую грушу, манго и печёное яблоко. Послевкусие ароматное, долгое, с явными намеками минералов.

Это интересно

Vespa Bianco – великоленый купаж Шардоне, Совиньон Блан и Пиколит от авторитетной итальянской винодельни Бастианич. Это предприятие создано знаменитыми кулинарными шоуменами, супругами Бастианич. Семейная пара взялась поднимать на новый уровень региональное итальянское виноделие и судя потому, какие напитки выходят из стен их винодельни им это отлично удается.