Вино Avignonesi Cantaloro 2018 0.75 л в коробке

Описание

Терруар:

Вино Avignonesi Cantaloro производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Санджовезе, который выращивается на виноградниках "I Pogetti", "La Lombarda" и "La Selva", расположенных на юге Тосканы между Монтепульчано и Кортона.

Выдержка:

В дубовых бочках и в стальных резервуарах в течение 18 месяцев.

Винификация:

Каждый сорт винограда собирают в разное время, при достижении ягодами полной зрелости. В 2017 году алкогольня ферментация с использованием натуральных дрожжей была проведена в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 22-28 °С. Мацерация длилась 10 дней при температуре 30 °С. Малолактическая ферментация вина была проведена в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Насыщенный, раскрывается тонами красных ягод и фруктов с акцентом на вишню и сливу, эффектно дополняемых нотками розового перца, тимьяна и оттенками дубовой бочки.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, с выраженными тонами красных ягод, средними танинами и мягким продолжительным послевкусием.