Вино Ambrogio e Giovanni Folonari Bolgheri Rosso Campo Al Mare 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Элегантное вино "Campo Al Mare" Rosso изготавливают из отборного винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, которые выращены в виноградниках поместья "Кампо Аль Маре", которое было приобретено семьей Фолонари в 1999 году. Участки расположены в районе Болгери, у морского побережья. Мерло собирают в первой половине сентября, а остальные сорта — во второй половине месяца. Виноград тщательно отделяют от гребней, после чего бережно прессуют. Мацерация проводится в течение 12-15 дней при температуре 28 °С. Следующая за алкогольной вторичная кисломолочная ферментация проходит в танках из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение года в бочках, изготовленных из французского дуба, а затем дозревает не менее 3 месяцев в бутылках. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться с 2021 по 2031 год.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Многогранный, сотканным из нот ежевики, черешни и средиземноморских трав.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, с нотами спелых фруктов, табака и железа, мягкими танинами и стойким послевкусием.