Вино Alphonse Mellot La Moussiere Red 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Участок площадью 5,5 га. Южная, юго-восточная, юго-западная экспозиция Возраст лоз - от 5 до 45 лет. Урожайность 32 гл/га. Сертифицирован как органический и биодинамический (BIO, ECOCERT, BIODYVIN).

Винификация:

Ручной сбор урожая в небольшие ящики по 25 кг. Гребнеотделение, тщательная сортировка ягод по степени спелости. Ферментация в деревянных чанах. Холодная мацерация до 10 дней. Ферментация в деревянных чанах на протяжении 4 недель.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Изящный, насыщенный малиновый.

Аромат:

Сложный букет красного вина Альфонс Мелло Ля Мусьер раскрывается тонами ягод и фруктов - малины, смородины, шелковицы и вишни, оттенками розового перца, ванили и корицы.

Вкус:

Округлый, проявляются признаки зрелого, мощного, хорошо структурированного вина, древесные ноты переплетены с тонами пряностей и оттенками фруктов. Продолжительное послевкусие.

Гастрономия

К красному вину Alphonse Mellot La Moussiere рекомендуется подавать пирог с перепелкой и грибами, бланкетт из телятины, треска в винном соусе, угорь в красном вине, мясо на гриле, кролик тушеный с луком, сыры из коровьего молока.

Температура подачи:

14-18 °С.